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南蠻堂歷史傳承

真正傳承47年的老店-南蠻堂有限公司
 
1971年,葉永青先生於創立了台灣第一家本土製作長崎蛋糕的公司,取名為『南蠻堂有限公司』(位於台北市西寧南路81號) 並將長崎蛋糕冠上「加壽」兩字,稱為「加壽蛋糕」,其因長崎蛋糕之材料簡單自然,不添加化學用品,食之有益。

 

1977年,葉永青先生辭世後,南蠻堂也就交由其遺孀─葉王女士,也就是大家所知悉的蛋糕阿嬤。歷經眾多人的努力及合作,南蠻堂逐漸將知名度打響。

1990年,葉王女士將南蠻堂傳遞至三子葉佩宙先生手裡,也就是至今許多老主顧所熟知的,有點臭屁,卻健談博學的胖胖葉老闆。在其與另一位吳師傅手上,南蠻堂因此登上數本香港編輯的旅遊書籍,以及報章雜誌的採訪。

2012年,南蠻堂轉為長女葉佩慎女士經營管理,維繫了原本的西門老店,並進一步開始提供宅配服務。期間也陸續創立了另外分公司新門市,南蠻堂復興及南蠻堂板橋。

2018年,葉佩慎女士身體微恙,不在能夠像以往一樣,堅持每天不懈的面對客人,而南蠻堂的傳承,也就交到其次子,葉永青先生的外孫─蘇家民的手上,南蠻堂也將維持一貫的用心及堅持,繼續傳承及為每一位客戶服務。